Pendant les fêtes de fin d’année, il est important de faire de la bonne cuisine avec des recettes qui donnent l’eau à la bouche. De même, à l’occasion de certaines fêtes comme les fêtes d’anniversaire ou autres cérémonies bien organisées, il est important de se régaler avec de bons plats issus de bonnes recettes. Vous avez sûrement goûté à la noix de saint jacques au moins une fois, ou bien vous en avez entendu parler. Ce plat vous intéresse, mais vous ne savez pas comment le préparer ? Ce n’est pas un problème, dans cet article, nous parlons de la recette de la noix Saint-Jacques au curry avec des crevettes. Si vous désirez faire un plat exquis avec une recette palpitante, lisez cet article.
Les ingrédients de la recette de noix de saint Jacques
Le goût de ce plat est vraiment très bon. Il mérite d’être préparé avec soin. La recette n’est pas compliquée à faire. Avant de commencer la cuisine de ce plat, il faut nécessairement trouver les ingrédients de la recette. Vous pouvez faire le plat pour le nombre de personnes que vous désirez, mais dans cet article, on propose une recette pour la petite famille, c’est-à-dire pour trois personnes. Alors, vous avez besoin de trouver 400d de noix de saint jacques, 100g de crevettes, 20g de beurre, une pomme, une échalote, 20cl de creme liquide, 5cl de vin blanc ou du citron, du curry en poudre 1c à c et bien évidemment si sel et du poivre, une petite quantité d’huile. Vous pouvez ajouter une coquille si vous en avez envie. Si vous avez retrouvé tous les ingrédients de la recette, vous êtes paré pour la préparation du plat. Faites attention à ne pas confondre cette recette à d’autres recettes du même genre.
Préparation du plat de noix de Saint Jacques
Avant de commencer la préparation du plat, sachez qu’elle n’est pas du tout difficile. Il faut dix minutes pour la préparation et dix minutes pour la cuisson. Ce qui fait un total de vingt minutes. La préparation se passe en quelques étapes comme pour toutes autres recettes.
Les préparatifs
Vous devez d’abord maintenir quelques assiettes au chaud. Allumez donc votre four et mettez-y les assiettes à une faible température. Vous devez maintenant peler, épépiner la pomme que vous avez achetée. Coupez-la en petits morceaux en forme de cube. Vous devez peler et émincer l’échalote pour qu’elle soit fine. Passez maintenant à l’étape suivante qui est de fondre une petite quantité de beurre dans une poêle ou l’huile. Vous y mettez les noix de saint jacques pour les poelees pendant une minute. Placez dans une autre poêle le beurre de l’ingrédient pour le fondre. Vous allez y dorer l’échalote, puis les cubes de pommes et les crevettes ainsi que la coquille, si vous en avez acheté. Faites la cuisson pendant cinq minutes sur un feu pas très fort pour faire une sorte sauce. Au tour du vin ou du citron qui sera ajouté. Laissez cuire puis ajouter la creme, le sel et le poivre. Ajoutez le curry à la fin et laissez cuire après avoir ajouté les noix de saint Jacques poelees. Ajoutez des poireaux pour faire de la salade. Vous n’avez pas besoin d’une sauce pour manger votre curry.
Servez à tout le monde la salade noix de saint Jacques au curry et des poireaux pendant que c’est chaud. Il y a plusieurs autres plats Saint-Jacques que vous pouvez préparer comme les coquilles Saint-Jacques. Les coquilles Saint-Jacques sont aussi de vrais délices.
